黃金糕

自從小時候在茶樓吃過這款懷舊美食之後，一直以來都沒有再遇過，每次去到不同的茶樓都期望可以見到這款點心，然而，每次都令我感到失望，這款懷舊美食就是黃金糕。

黃金糕的來源

顧名思義，黃金糕就是整個都是金黃色的，不說不知道，原來它是起源自印尼的甜品，利用椰汁、牛油、木薯粉、乾依士、雞蛋和砂糖製作而成，但是在很多茶樓已經是絕跡了，可能是因為這款點心成本太高，所以茶樓們唯有是把它下架，節省成本。

亦有另一說法是因為它並不是傳統的點心，只是起源自印尼的甜品，所以為了保留傳統的美食，避免被外來的美食入侵，於是便把它下架了。

為甚麼說黃金糕好吃呢？

黃金糕第一口咬下去是會有一種千層糕的口感，比千層糕還更千層，因為從外面已經可以看到它是像一層一層折疊起來的，然後還會有一種像奶黃一樣的甜味。

小時候吃過一次就覺得回味無窮，可惜後來一直到茶樓都沒有機會再吃了，最近卻在一間雜貨店裡面見到，$30一大件，便立即買回家試試，果然還是以前小時候吃過的味道。