美國感恩節

美國每年都有感恩節，而感恩節當中，又有一個挺特別的傳統，就是會把一隻火雞交由美國現任總統赦免，以免成為餐桌上的美食。

因為美國的感恩節一般都以火雞為主菜，香港很少會見到有火雞可以食得到，只能夠靠外國出口到香港，而火雞本來就是北美洲的特產，又叫七面鳥或吐綬雞，從體型上看到它的體型是比普通的雞還要大很多，有時候甚至會超過10公斤！

美國特赦火雞的傳統

這是由當時的美國總統林肯(Abraham Lincoln)開始說起，當時林肯的兒子塔德要求林肯不要吃那隻送給總統的火雞。

自此之後，特赦火雞的傳統便一直傳承下去，直到現在，每年的特赦火雞儀式結束之後，那隻火雞便會在弗吉尼亞理工大學度過餘生。

寄語

這是一個美國裡面非常特別的傳統，我們在香港每次說到食火雞的時候，很多人寧願食白切雞都不會食火雞。

因為火雞的肉質相對來說比較粗，相對來說難以入口，而美國人每年都吃慣了，成為了傳統，一早習以為常。

不過，特赦火雞的傳統是因為林肯的兒子塔德說了一句話，然後便變成了之後幾十年來的傳統。

那麼假如當時他並不是說不要吃那隻送給總統的火雞，而是為了保護動物，感恩節不能再吃火雞的話…後果不堪設想XD。